2017年3月30日
新・バーベキューの教科書
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BBQのことがこれ1冊でまるわかり！
コンテンツ
【Introduction】
はじめに
BBQの歴史について
バーベ9則
三種の神器
【BBQの基礎知識】
炭について考える
チャコールレイアウト
スモークBBQについて
グリルについて
焼かないBBQとは？
肉について
味付けについて
アメリカのBBQの現在
ウェーバーオリジナルケトル組立方法
BBQカタログ
BBQ検定 初級編/中級編/上級編
コラム 究極のBBQとは？
日本ンバーベキュー協会認定 地域協会一覧
BBQに連れ出したいアイテム
極上のBBQ旅へ
【特別企画1】
テキサスのBBQコンテストに挑戦!
【特別企画2】
世界No.1グリルメーカー ウェーバー本社訪問
【巻末特別企画】
Weber Catalog 2017
【別冊小冊子】BBQレシピブック
- タイトル：
- 新・バーベキューの教科書
- 定価：
- 1389円+税
- 発行年月日：
- 2017年3月30日
- 978-4-7770-2065-2
